大正創業 横浜 老舗 田村家豆腐店が贈る日本一世界一の高級豆腐を作る「@高級手作り豆腐専門店の田村家」
えっ!?まだスーパーで「お豆腐」買っているんですか?
…当店豆腐の秘密を知ってしまったあなたはもう他で「お豆腐」は買えませんよ!
■ 田村家店舗情報 ■
〜詳しい、イチオシ商品は戻ってそれぞれの画像をクリック☆〜
 目 次

1.田村家ポリシーとは…

2.田村家メディア情報!

3.田村家商品レシピ情報!

1.田村家ポリシーとは…
〜横浜市長より第32回優秀技能者表彰を頂きました。〜
※当店は特に衛生面に関して注意を払っています。(社団法人 横浜市食品衛生協会・横浜市衛生局より)
所 在 地
〒221-0835
 神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2−10−7田村ビル1F
 大正創業 横浜 老舗 田村家豆腐店

                                (地図は下記参照)

サイト名
@高級手作り豆腐専門店の田村家

田村家エスプリ
『DEKITATE!』
 田村家(店舗)では、まちの豆腐屋の使命として、できたてにこだわります。病的なほど…だって、『豆腐しか買うことのできない豆腐屋が存在する理由なんて、できたてを味わって頂くため以外にないから』です。
 美味いですよ、できたて。つっても知ってますよね皆さん。ご飯だって米のブランド云々よりもまずは炊きたてが一番じゃないですか?
 豆腐も同様、アツアツの豆乳や豆腐、アツアツカリカリの厚揚げやがんもどき。搾りたてで豆の香り漂うおから…などなど。できたては、数百円の伝統的な食材(豆腐)を極上の一品に昇華させます本質を知る人。大人の楽しみ…
 温故知新食の原点を田村家で垣間見て頂けるのではないでしょうか。
                             ☆ガチンコ豆腐店比較☆
田村家稼業

 『田村家豆腐店』は、横浜駅にある大正創業の老舗豆腐店です。
 老舗とは革新なり。人々の嗜好はどんどん変わっていきます。時代に合わせて、最もうまい味を提供してこそ老舗の意義があります。

 80年の歴史を持ち、『進化する老舗』をモットーに、朝4時より精進しております。80年の経験により、素材の厳選製法に磨きをかけ、昔ながらの器具を用いて、技術で作っております。

 そんな、当店の商品の最大の特徴は、手作りであり、合成添加物、保存料等を一切使用していない点が挙げられます。
 今は手作りの豆腐を食べたことのない方がいるそうですが、田村家のポリシーとして、シンプルであるからこそ気候等により味が左右される豆腐は、手作りが最上級の製法であると自負すると共に、それ以外は考えられません。
 そんな当店豆腐は恐らく皆様が今まで味わった事のない豆腐のはずです。でもこれ、ただの豆腐なんです。本物の豆腐を忠実に、実直に作っただけなのです。そしてこれこそが田村家の稼業なのです。

地 図





↑店舗入口(写真)

2.田村家メディア情報!
当店は様々なメディアに紹介されている注目度No1の実力派。そのほんの一例をご紹介します。(画像をクリック)
3.田村家商品レシピ情報!
・割烹くるみ豆腐を使った一味違うシーザーサラダです。
(このレシピはレシピ大会優勝レシピです。詳しくはコチラ
・厚揚げを豚カツに見立てたヘルシーでおいしいカツ丼です。
・和風ハンバーグの付けあわせとしてミスマッチが楽しい。プロの味
〜横浜市長より第32回優秀技能者表彰を頂きました。〜
〜横浜市長より第32回優秀技能者表彰を頂きました。〜
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